Danés
La pasta del pan danés es laminada, muy parecida a la del croissant. La diferencia es que el danés está enriquecido con más huevo, más azúcar y leche. Lleva tres vueltas en el proceso de empastado y se deja reposar por lo menos 12 horas...
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Concha
Es una variedad de pan de dulce mexicano, llamada así por su forma parecida a la concha de mar. Contiene una capa llamada pasta a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior la cual generalmente es blanca (vainilla) o café (chocolate). INGREDIENTES: MASA - 1...
Pan de Muerto
El pan de muerto es un pan típico mexicano con sabor a azahar, con azúcar y mantequilla. Es un elemento indispensable en las ofrendas del 2 de noviembre, se elabora de diferentes formas según las regiones de México. Tiene su origen en la época de...
Rosca de Reyes
La rosca de reyes es un pan tradicional en forma de rollo circular u ovalado, que se decora con tiras de fruta confitada o cristalizada. En su interior se esconden uno o más figuras del niño Dios. INGREDIENTES: - 1 kg de Harina. - 15 grs de Levadura...
Dona
Pan dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masa hojaldradas. Tiene forma redonda o circular y es frita generalmente en grasa de cerdo o aceite y adornada con azúcar o algún tipo de glaseado. INGREDIENTES: -...