Es una tecnología avanzada a base de levadura, desarrollada a través de procesos de fermentación cuidadosamente controlados. Un polvo fino, que puede reemplazar hasta un 30% de cocoa en las recetas tradicionales, proporcionando el mismo excelente sabor y color que la cocoa convencional. Es un producto natural, sin colorantes ni sabores añadidos, que preserva la experiencia auténtica del chocolate en tus creaciones. Fácil de incorporar a tus recetas gracias a su textura de polvo fino. Se incorpora fácilmente y sin complicaciones, evitando grumos y asegurando una mezcla uniforme en tus recetas. Es perfecto para una amplia variedad de preparaciones: pasteles, panquelería y más.
Para batidos, muffins, brownies, esponjas y mixes. Agregue el producto a la harina en seco y mezcle a baja velocidad para homogeneizar la mezcla. Posteriormente adicione los líquidos y mezcle. Utilice Safpro Cocoa al 1.0% - 2.0% en relación al peso total de la harina, dependiendo de la receta de panificación y de la reducción de cocoa deseada.
Almacene el producto en un lugar fresco y seco. Conserve el producto máximo un año (a partir de la fecha de producción).
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Adecuado tanto para profesionales de la panificación como para entusiastas horneando en casa.
