Nevada Roja es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar (de 0 a 5% sobre el peso total de la harina). Un solo paquete rinde aproximadamente para un bulto de harina de 44 Kilos.
Excelente leudante para todo tipo de pan con un máximo del 5% de azúcar sobre el peso total de la harina. Recomendada para la elaboración de bolillo, telera, baguette, pan de caja y todo tipo de pan integral.
El envasado especial de Nevada Roja permite una conservación de hasta 2 años a partir de la fecha de producción. Conservar el producto en un lugar fresco y seco.
Levadura Nevada Oro
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Adecuado tanto para profesionales de la panificación como para entusiastas horneando en casa.
