Panettone Tradicional

Panettone Tradicional

Sé un éxito en tus fiestas navideñas preparando este clásico pan italiano.

Ingredientes Masa Madre:
Leche 160 ml
Harina 120 gr
Levadura TradiPan 1/2 sobre
Sal 2 gr

Ingredientes Masa:
Harina 700 gr
Sal 5 gr
Azúcar 170 gr
Masa madre 200 gr
Levadura TradiPan 10 gramos
Vainilla 5 ml
Leche 150 ml
Yemas de huevo 100 gr
Mantequilla suavizada 200 gr
Frutos secos
Pasitas negras 40 gr
Pasitas rubias 40 gr
Cáscara de naranja confitada 40 gr
Cáscara de limón confitado 40 gr
Ron añejo 40 ml