Concha Tradicional

Concha Tradicional

Una de las piezas de pan consentidas de todos. Prepara unas deliciosas conchas tradicionales de la mano del Chef Irving Quiroz.

Ingredientes para la masa:
Harina 500 gr.
Sal 8 gr
Levadura en polvo 1 sobre
Azúcar 90 gr.
Mantequilla 130 gr.
Manteca de cerdo 20 gr.
Huevo 100 gr.
Leche 250 ml.

Masa para tapar conchas:

Harina 100 gr.
Manteca vegetal 100 gr
Azúcar glass 100 gr.
Cocoa 15 gr.
Extracto de vainilla 10 gr.