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Levadura seca instantánea para masas poco azucaradas

recomendada para elaborar bolillo, telera, baguette y pan de caja e integral.

Descripción

Nevada Roja es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar (de 0 a 5% sobre el peso total de la harina). Un solo paquete Solo rinde para aproximadamente un bulto de harina de 44 Kilos.

 

 

Aplicaciones y Usos

Excelente leudante para todo tipo de pan con un máximo del 5% de azúcar sobre el peso total de la harina. Recomendada para la elaboración de bolillo, telera, baguette, pan de caja y todo tipo de pan integral.

 

 

Almacenamiento

Excelente leudante para todo tipo de pan con un máximo del 5% de azúcar sobre el peso total de la harina. Recomendada para la elaboración de bolillo, telera, baguette, pan de caja y todo tipo de pan integral.

Ficha técnica



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